泰國可分為北部，東北部（伊森地區），中部與南部四大區域，每個地區都有其獨特的文化，生活方式與傳統料理。這些差異反映在各地料理的風味，食材與烹調方式上。例如，北部菜口味較為清淡，而南部與東北部則偏好辛辣的調味風格。儘管各地料理風格各異，泰國人在餐桌上仍保有一些共通的禮儀，展現出對長輩的尊重與對衛生的重視，體現了泰國文化中普遍的價值觀。

在本文中，我們將透過 i-Buzz Asia 的觀點，探討泰國的餐桌禮儀，了解哪些飲食習慣具有泰國文化的獨特性。

湯匙與叉子是泰國主要的餐具，因為這代表著整潔與禮貌。

泰國人用餐時通常使用湯匙與叉子，這與某些主要使用筷子或刀叉的國家有所不同。在泰國的餐桌禮儀中，湯匙是主要的進食工具，叉子則用來輔助將食物推到湯匙上。即使是吃麵食時，泰國人也偏好使用叉子，而非筷子。這種進食方式不僅實用，也讓以米飯為主的泰國料理更加方便整潔，符合泰國人注重效率與禮儀的飲食文化。

這種餐具使用方式不僅展現出實用性，更體現了泰國社會中深層的文化價值觀。對整潔與有序的重視，不僅限於餐桌上，更反映出整體社會對於體貼與尊重他人的期待。對於來訪者或有意進入泰國市場的企業而言，適當地融入這些日常習慣，是展現文化敏感度與促進良好互動的一種簡單而有意義的方式。

圖片來源：bangkokbiznews

使用公勺展現尊重與對衛生的重視

泰國料理通常會一次上齊，並將所有菜餚集中擺放在桌中央，方便大家共享。然而，即使是與家人用餐，泰國人對於衛生也相當重視。為了保持整潔，從共用餐盤夾菜時，多會使用公勺。

此外，這也反映出泰國文化中的一項禮儀，年輕人應主動為長輩夾菜，以表達尊重與關心。使用公勺不僅代表衛生觀念，更是一種細心體貼的象徵。這個看似微小的舉動，實則體現了泰國社會對於「尊重」與「維繫關係」的重視。

圖片來源：Wongnai

安靜用餐展現對他人的尊重與良好教養。

泰國人普遍對聲音較為敏感，尤其是在用餐時。大聲咀嚼或發出吸食聲會被視為缺乏禮貌，甚至是不尊重同桌用餐者的行為。由於泰國的餐桌禮儀源自皇室規範，因此安靜用餐被認為是整潔，禮貌，尊重他人（特別是長輩）與自我克制的表現。

這項文化特徵也反映出泰國社會的核心價值，人們應時刻注意自身行為是否會影響他人。無論是家庭聚餐還是正式場合，安靜用餐都是一種有力且具象徵意義的尊重表達。

圖片來源：Thamm

總結

泰國是一個美食豐富的國家，擁有許多特色料理。也因此，餐桌禮儀在泰國文化中顯得格外重要，因為泰國人普遍認為，一個人的餐桌禮儀反映出其自身的修養與對他人的尊重。

第一個文化特色是泰國人習慣使用湯匙與叉子作為主要餐具，這展現了泰國文化中對整潔與禮貌的重視。第二點是共食時會使用公勺。由於泰國料理通常一次上齊，集中共享，使用公勺可避免交叉污染，同時也是對同桌用餐者的尊重與體貼。第三點是泰國人用餐時通常保持安靜，因為在泰國文化中，大聲咀嚼被視為沒禮貌，甚至會打擾他人，是不被接受的行為。

對有意進入泰國市場的企業而言，了解當地的餐桌禮儀至關重要。泰國人認為餐桌禮儀反映出一個人的禮貌與尊重，這將有助於品牌在當地建立良好形象。對在地文化的理解與尊重，能有效提升品牌好感度，也有望提高在泰國市場的成功機會。

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